Frango ao molho branco e vinho

Ingredientes:

1 kilo de peito de frango

1 pacote de creme de cebola

Para o molho:

1 xícara de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de amido de milho

2 colheres de sopa de margarinha

1 pote de requeijão cremoso

150 ml de vinho branco de preferência seco

Sal agosto

Pimenta branca a gosto

200g de mussarela

Modo de preparo:

Corte o peito de frango em filés finos e tempere com o creme de cebola e reserve por 20 minutos. Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo, adicione a farinha de trigo e o amido de milho mexendo sempre até formar uma macinha de cor bege adicione o leite aos poucos sem deixar empelotar adicione o requeijão depois o vinho mexendo sempre tempere com o sal e a pimenta e reserve.

Em um refratário coloque uma camada fina de molho e cubra com uma camada de filés, faça isso ate terminar em molho e cubra com mussarela, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 30 minutos e sirva logo a seguir.

Obs: pode se usar também sopa de cebola.