Rolinho Primavera

Ingredientes:

• 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

• 2 xícaras de chá de água

• 1/2 colher de chá de sal

• óleo para fritar

Recheio:

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 300 gramas de bacon picados em cubos pequenos

• 1/2 cebola picada em cubos pequenos

• 6 xícaras de chá de repolho picados grosseiramente

• 1/2 xícara de chá de vinagre tinto

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 2 colheres de sopa de ketchup

• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em um recipíente, misture os ingredientes da massa ´depois sove por 15 minutos.Envolva em um filme plástico e deixe descansar na geladeira por 24 horas. Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio.Junte o bacon a cebola e repolho.Deixe o repolho murchar e ficar amarelado . Junte o restante dos ingredientes, mexendo ate o molho encorpar.Deixe esfriar.Abra a massa com o auxilio de um rolo, deixando-a bem fina.Corte quadrados de 10cmx10cm coloque o recheio e enrole como um canudo.Passe agua na borda da massa e dobre as pontas.Coloque óleo para esquentar e frite aos poucos,até dourar. Retire escorra em papel-toalha e sirva.

Dica: Fica bom com outros recheios como cenoura, pimenão ou Abobrinha e só refogalos.

#aperitivos