Torta trufada de leite em pó

Ingredientes

1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)

4 colheres (sopa) de manteiga

2 claras

Recheio:

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de leite em pó

Cobertura:

300g de chocolate meio amargo picado

200g de creme de leite

2 colheres (sopa) de licor rum

Raspas de chocolate meio amargo para decorar

Modo de preparo

Para a massa, em uma tigela, misture os ingredientes até ficar homogênea. Forre uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível com a massa e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar. Para o recheio, leve os ingredientes ao fogo médio mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e coloque sobre a massa. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite e o rum até ficar homogêneo. Com 2 colheres modele pequenas trufas com parte da cobertura e coloque sobre o recheio, deixando afundar. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, cubra com a trufa restante, decore com raspas e sirva em seguida