Picanha assada ao molho de ervas

Ingredientes

1 peça de picanha

3 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de manteiga

200g de batata bolinha

200g de mini cebola

Sal a gosto

Molho:

3 colheres (sopa) de azeite

1 ramo de alecrim picado

1 colher (chá) de orégano

1 colher (sopa) de manjericão picado

1 pote de requeijão

Modo de preparo

Cozinhe a batata e a cebola em água e sal por 5 minutos. Retire, escorra e reserve. Tempere a picanha com sal, o alho e a manteiga misturados, coloque em uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire do forno, retire o papel, coloque a cebola e a batata em volta da carne e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar. Retire e transfira para uma travessa. Para o molho, aqueça uma panela com o azeite e refogue as ervas rapidamente. Adicione o requeijão, misture e desligue o fogo. Sirva sobre a carne.