Costelinha com quiabo

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo

1 kg de costelinha de porco em pedaços

1 cebola em cubos

2 dentes de alho picado

1 folha de louro

Sal, pimenta-do-reino e cebolinha fatiada a gosto

2 xicaras de chá de água quente

3 xicaras de chá de quiabo fatiado

Suco de 1 limão

Arroz branco para acompanhar

Modo de Preparo:

Aqueça uma panela com óleo, em fogo alto, e doure a costelinha. Retire. Refogue a cebola e o alho, mexendo por 3 minutos. Despeje a costelinha, o louro, sal, pimenta e a água. Cozinhe por 35 minutos. Despeje o quiabo, o suco de limão e refogue por 5 minutos, mexendo até parar de soltar baba. Despeje o milho e refogue por 3 minutos. Transfira para uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva acompanhado de arroz.