Cupcake de cenoura e chocolate

Ingredientes

Massa:

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo . 1 colher (chá) de fermento em pó . 1 colher (chá) de bicarbonato . 1 colher (café) de sal . 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo . 2 colheres (sopa) de chocolate em pó . 1 colher (sobremesa) de canela em pó . 3 xícaras (chá) de cenoura ralada fina . 4 ovos . 1 xícara (chá) de óleo

Cobertura:

. 300g de chocolate ao leite picado . 1/2 lata de creme de leite sem soro . 2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

1. Em uma tigela misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açúcar, o chocolate em pó, a canela e a cenoura. 2. Acrescente os ovos batidos e o óleo. Misture bem e distribua em forminhas de cupcake. 3. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos. retire do forno e deixe esfriar.

4 Prepare a cobertura: derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. 5. Misture o creme de leite e o mel até formar um creme liso e uniforme e leve à geladeira por 20 minutos. Em seguida, bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco. 6. Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes. Para a decoração molde com pasta americana coelhinhos, ovinhos e cenouras. Amarre cada cupcake com um laço de fita. Consuma em três dias.

Dica: para a decoração, tinja a pasta americana com anilina comestível nas cores de sua preferência.Parte inferior do formulário