Penne aos Quatro Queijos

Ingredientes:

• 500g de massa curta tipo penne

• ¼ de xícara (chá) de margarina

• 100g de queijo mussarela em cubinhos

• 70g de queijo fundido em cubinhos

• 100g de queijo tipo itálico em cubinhos

• 70g de queijo parmesão ralado

• 1 xícara de creme de leite

• sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

cozinhe a massa até ficar “al dente”. Tempere com sal e uma pitada de pimenta. Escorra. Em uma panela derreta a margarina, junte a massa e misture com uma colher. Adicione os queijos e misture, sempre em fogo baixo. Acrescente o creme de leite e misture com o auxilio de dois garfos até os queijos se derreterem e cobrirem a massa. Verifique o tempero e sirva imediatamente. Rendimento: 6 porções